Sistema De Elaboración De Cerveza De Pequeña Escala Con Calefacción Eléctrica 3BBL Mirco Brewery Equipment

El macerado de cerveza es uno de los procesos más importantes en la preparación del mosto. Durante el macerado, el agua se mezcla completamente con la malta. Bajo la acción de varias enzimas, la sustancia soluble en la malta se lixivió por completo, y el mosto se fermentó en cerveza bajo La acción de la fermentación.

Suministro eléctrico:3 fases / 380 (220, 415,440…) v / 50 (60) HZ

Monofásico / 220 (110, 240 ...) v / 50 (60) Hz;Personalizado

Componente:Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun en varias combinaciones

Depósito de agua caliente y depósito de agua fría opcional en combinaciones especiales.

Método de calentamiento:Calefacción eléctrica, calefacción directa y calefacción a vapor.

Material:El acero inoxidable es popular por su fácil mantenimiento y su revestimiento de cobre limpio y opcional.

Otros elementos:Caldera de vapor de vapor / gas / diesel, bomba VFD, panel de control de Siemens, sinfín de molienda flexible, intercambiador de calor de placas, sistema de oxígeno, tuberías, plataforma

FEatures de puré sytem:

Acabado interior: pulido general a 0.4 ~ 0.6 μm sin esquina muerta

Fondo falso resistente con un espacio de tamiz de 0.7 mm

Bola de pulverización rotativa de alto flujo SS CIP con 360 grados de cobertura

Conjunto de brazo de rociador

Hidratante

Rastrillo con motor VFD en tanque Lauter

Agitador con motor VFD en tanque de ebullición

Los tanques de fermentación, o más comúnmente fermentadores, son componentes clave en la elaboración de cerveza. Los fermentadores son tanques especializados diseñados para controlar con precisión la temperatura y mantener las condiciones óptimas para la fermentación, que ocurre una vez que el mosto se ha transferido de la cervecería al fermentador; Se recomienda un diseño de fondo cónico para los fermentadores, lo que permite una cosecha de levadura más fácil.

Características del tanque de fermentación.

• Interior: SS304.TH = 3.0 mm Exterior: SS304.TH = 2.0 mm

• Presión del recipiente: 1.5 bar / 3.0 bar

• Aislamiento: Poliuretano-espesor100 mm.

• Acabado interior: pulido general a 0.4 ~ 0.6 μm sin esquina muerta

• válvula de muestreo sanitario completo

• Válvula de respiración en la parte superior del tanque.

• Válvula de alivio mecánica de 2 bar en brazo CIP

• Manómetro a prueba de golpes en el brazo CIP

• Puerto de salto seco con tapa sólida

• Termopozo para sensor de temperatura de alta precisión.

• brazo de rastrillado

• piedra de carbonatación

Fábrica

CE y TUV e ISO

CONTROL DE CALORNuestros sistemas de elaboración de acero inoxidable de grado comercial para la venta brindan la capacidad de controlar el calor del 0 al 100% (ya sea en incrementos del 1% en nuestro panel Avanzado o infinitamente ajustable con el dial en nuestros paneles básicos.

LA SEGURIDAD:Proporcionamos interruptores GFCI que cumplen con los requisitos de NEC para la protección de la vida humana en cada circuito de elementos para mayor seguridad y mejor confiabilidad en un ambiente húmedo de cervecería.

FÁCIL DE LIMPIAR:Nuestros sistemas tienen construcción sanitaria con válvulas de grado alimenticio, soldaduras sanitarias y accesorios de triple abrazadera. Pase menos tiempo limpiando y más tiempo preparando una deliciosa cerveza.

DURABILIDAD:Nuestros sistemas de elaboración están diseñados según estándares comerciales y están diseñados para durar.

PROTECCIÓN DEL VALORNuestros elementos de densidad de vatios ultrabajos, más nuestra capacidad para reducir la potencia del elemento (lo que hace que la densidad de vatios sea proporcionalmente más baja con nuestro ajuste de 0-100%), no hay sabores abrasadores o desagradables.

BAJO COSTO PARA VENTILAR EL VAPOR: Con nuestros hervidores de acero inoxidable de calidad comercial, utiliza una pila de condensado de bajo costo o un condensador de vapor para ventilar el vapor. El vapor DEBE estar adecuadamente ventilado para evitar moho grave y posibles problemas de seguridad para la salud en su edificio.