5BBL Planta completa de fabricación de cerveza Microcervecería de acero inoxidable Recipientes de fermentación de cerveza
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5BBL Planta completa de fabricación de cerveza Microcervecería de acero inoxidable Recipientes de fermentación de cerveza

Las cervecerías llave en mano se componen de varias piezas clave de equipos de elaboración de cerveza. La cervecería de mash tun, lauter tun, hervidor de agua e hidromasaje, en la mano experta del maestro cervecero, convierte el grano que se ha molido a través de un molino de grano especial, en un líquido dulce llamado \"mosto \". Posteriormente, el mosto fermenta y termina en tanques de cerveza especializados llamados fermentadores y tanques de brite.

Cantidad:
  • DGET-5BBL
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  • 8438400000


Cervecerías llave en manose componen de varias piezas clave de equipos de elaboración de cerveza. La cervecería de mash tun, lauter tun, hervidor de agua e hidromasaje, en la mano experta del maestro cervecero, convierte el grano que se ha molido a través de un molino de grano especial, en un líquido dulce llamado \"mosto \". Posteriormente, el mosto fermenta y termina en tanques de cerveza especializados llamados fermentadores y tanques de brite.


Cervecería de cerveza


La cerveceríaEs a la vez el corazón y el motor de la cervecería donde se realizan varios procesos críticos en la creación de cerveza artesanal. Las cervecerías, junto con otras piezas clave del equipo de elaboración de cerveza, varían en capacidad, características y complejidad, pero todas las cervecerías comparten la necesidad de mojar el grano, separar el mosto del grano y hervir el mosto con una fuente de calor.

El sistema de maceración contiene tanque de puré, tanque de lavado, tanque de ebullición y tanque de hidromasaje. Puede combinarlos libremente.

La construcción más común es el tanque de puré / lauter + tanque de hidromasaje en ebullición + tanque de líquido caliente


Cervecería de cerveza de calefacción eléctrica 5BBL


¿Qué es una combinación de Mash Tun / Lauter Tun?

Una combinación de mash tun / lauter tun combina toda la funcionalidad de un mash tun y un lauter tun, ambos componentes clave en una cervecería, en un solo componente del tanque donde tienen lugar los siguientes procesos de elaboración:

  • El grano, previamente agrietado en el molino de granos, se combina con agua caliente medida

  • Los almidones complejos se convierten en azúcares simples fermentables.

  • El mosto se recircula sobre un lecho de grano en un proceso de clarificación llamado vorlauf

  • Los azúcares se enjuagan y extraen del grano durante el ciclo de lavado.

  • El grano humedecido se separa del mosto líquido usando una pantalla de filtro de fondo falso antes de transferirlo a la tetera

  • La combinación de la funcionalidad de puré de puré y de cucharón en una sola unidad de tanque aumenta su eficiencia y reduce los costos de su equipo de elaboración


TANQUE LAUTER


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¿Qué es la combinación de hervidor de agua / tanque de hidromasaje?

Brew Kettles, componentes clave de cualquier cervecería, es donde se hierve el mosto y se reduce durante aproximadamente 60 a 90 minutos. Durante la ebullición, las adiciones iniciales de lúpulo se introducen en el proceso de elaboración de la cerveza, donde el mosto hervido se remueve con precisión para precipitar los sólidos y acumularlos en un cono limpio llamado pila trub. El remolino es el proceso final de preparación antes de que el mosto se enfríe en un enfriador de mosto y se levante la levadura, iniciando la fermentación dentro de un fermentador.


sistema de trituración de cerveza


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caracteristicas:

  • 304 SS o 316LSS o cobre.

  • 30% de espacio libre al menos para cada tanque

  • Mezcladores de puré motorizados, rastrillos para lavavajillas y arado de grano gastado

  • Motores / bombas ABB Siemens en todo el sistema

  • Tubería de proceso de acero inoxidable, gabinete de trabajo y gabinete de control

  • Elemento eléctrico Siemens / Schneider / Omron

  • Tazón hidratante Grirst con licor de licor frío / caliente

  • Indicadores de nivel de vista en el sistema de fermentación.

  • Aislados con un mínimo de aislamiento de PU sin cloruro de 100 mm.

  • Acabado interior: pulido general a 0.4 μm sin esquina muerta

  • Los niveladores ajustables proporcionan un tanque nivelado independientemente de la pendiente del piso;

Los artículos opcionales incluyen:

  • Becas de mosto

  • Intercambiadores de calor de doble etapa.

  • Ensamblaje de oxigenación de mosto con vidrio Wight

  • Salto hacia atrás

  • Medidores de flujo / totalizadores

  • Montaje completo de patín.


Tanque de fermentación


Los tanques de fermentación, o más comúnmente fermentadores, son componentes clave en la elaboración de cerveza. Los fermentadores son tanques especializados diseñados para controlar con precisión la temperatura y mantener las condiciones óptimas para la fermentación, que ocurre una vez que el mosto ha sido transferido de la fábrica de cerveza al fermentador; Se recomienda un diseño de fondo cónico para los fermentadores, lo que permite una cosecha de levadura más fácil.


tanque de fermentación


Los tanques de fermentación de DEGONG proporcionan al cervecero varias ventajas clave:

  • Cada fermentador está equipado con un drenaje final y un fondo cónico de 60 grados para una recolección y limpieza rápida y fácil de la levadura.

  • La camisa de hoyuelos con soldadura láser de precisión con deflector integrado reduce la demanda de glicol y aumenta la eficiencia del tanque en un 25%

  • Los recipientes aislados agregan eficiencia, minimizan la carga de calor y reducen los riesgos de seguridad.

  • Hecho de acero inoxidable de grado alimenticio 304 no reactivo, con acabado sanitario y 100%


recipiente de fermentación de cerveza


Fermentador


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Las capacidades disponibles incluyen:

  • 100% de acero inoxidable 304 y 316 de grado alimenticio, acero del tanque interno de calibre 12 y materiales de carcasa de calibre 14

  • Todos los fermentadores tienen una presión de operación de 14.7 PSI (1 bar)

  • El revestimiento de glicol de dos zonas abarca el cono cónico de 60 grados y las paredes laterales.

  • Manway de montaje superior (configuraciones opcionales de montaje lateral disponibles)

  • Aislamiento térmico completo de paredes laterales y conos.

  • Todo el aislamiento es tela de fibra ignífuga (no espuma)

  • Todas las soldaduras se mezclan y terminan con un acabado sanitario de calidad alimentaria.

  • Cada fermentador está equipado con:

  • brazo de estantería

  • válvula de alivio de presión

  • tubo de soplado / limpieza en el lugar (CIP)

  • Bola de pulverización CIP

  • válvula de muestra

  • válvulas de mariposa

  • TC abrazaderas, juntas y abrazaderas

  • Codos de 90 grados

  • conjuntos opcionales de disco de ruptura disponibles


Entrega y embalaje



Embalaje de madera o marco para evitar daños durante el transporte

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Servicio


Después de entregar los equipos a nuestros clientes, Degong contratará a un trabajador especial para que realice el servicio de seguimiento, ya que configuramos el departamento de marketing para que se encargue especialmente de los comentarios de los clientes para brindar un servicio satisfecho. Una vez que Degong reciba los comentarios de los clientes, haremos todo lo posible para solucionarlo por usted.


Servicio de instalación de DEGONG


Certificación



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Por qué elegirnos:

1. Siempre entrega a tiempo

2.Garantía es de 3 años.

3.Instale el equipo libremente

4. grado alimenticio real SUS 304

5.Promete un buen servicio previo y posterior

Auril



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