Ale (cerveza de fermentación superior), su temperatura de fermentación es de 16 a 24 ℃ .El ácido carbónico es baja debido a su alta fermentación temperature.And Su sabor es más abundante debido a la adición de mucho condiment.So puede sentirse sus concordancias.
Lager (cerveza de fermentación Bottom), su temperatura de fermentación es de 8-12 ℃ .Su alcoholicity es bajo comparado con ale, y su sabor es ácido carbónico softer.Because es mayor que ale, por lo que su sabor es fresco y refrescante.

Fermentación tanques, o más comúnmente fermentadores, son componentes clave en brewing.Fermenters de cerveza están especializados tanques diseñados precisamente a la temperatura de control y mantener las condiciones óptimas para la fermentación, que se produce una vez que el mosto se ha transferido de la sala de cocción al fermentador; un diseño cónico de fondo es muy recomendable para fermentadores que permiten la recolección de levadura más fácil.

Características de nuestro sistema de elaboración:
1) Sistema de preparación completamente automático o semiautomático
2) Puede hacer diferentes tipos de cerveza con nuestro equipo, como ale, lager, IPA, cerveza gruesa, etc.
3) Tenemos diferentes capacidades de 50L a 10000L por lote, nuestro equipo de cervecería aprobó el certificado Pessure CE, ISO, ROHS, TUV
4) Proporcionamos instalación / operación / servicio / mantenimiento

Sistema de puré, es la parte más importante del equipo de cervecería. La cervecería es el corazón de la operación cervecera. Un corazón débil e ineficiente no se puede ejercer y no dura. Una cervecería duradera y eficiente de DG Equipment garantiza a su cervecería todas las oportunidades para prosperar. Entendemos que cada cervecero tiene su propia metodología de elaboración y requisitos presupuestarios, por lo tanto, DG ofrece diferentes niveles de automatización y personalización de configuraciones de dos, tres y cuatro recipientes.

El equipo de cervecería de cerveza 10HL es muy popular en el mercado, no solo es adecuado para la elaboración comercial, sino también para la elaboración artesanal. El sistema de preparación de DEGONG incluye un conjunto completo de configuraciones, desde el fresado hasta el embotellado. Todos los componentes eléctricos son Siemens, Schneider y Omron. El control de todo el sistema es el control PLC, que se puede controlar de forma remota por computadora.

El equipo de elaboración de cerveza 10BBL es muy popular en el mercado, no solo es adecuado para la elaboración comercial, sino también para la elaboración artesanal. El sistema de preparación de DEGONG incluye un conjunto completo de configuraciones, desde el fresado hasta el embotellado. Todos los componentes eléctricos son Siemens, Schneider y Omron. El control de todo el sistema es el control PLC, que se puede controlar de forma remota por computadora.