Equipo de elaboración de cerveza profesional comercial industrial 15BBL en venta
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Detalle del producto

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Equipo de elaboración de cerveza profesional comercial industrial 15BBL en venta

El conjunto de equipos de cervecería 15BBL es definitivamente la mejor opción para su cervecería o restaurante. Acero inoxidable 304 o cobre rojo como segunda opción. Construido con las últimas tecnologías y componentes de renombre mundial, incluidos ABB, Siemens, Omron o Schneider. El conjunto de equipos de cervecería puede satisfacer sus necesidades bastante bien porque está construido estrictamente de acuerdo con los requisitos específicos del cliente. Si está buscando uno, ¿por qué no lo prueba?

Cantidad:
  • DGET-15BBL
  • DEGONGET
  • 8438400000
Cervecería personalizada 15BBL

La cervecería de 3 recipientes de la cervecería está diseñada para preparar cualquier variedad de mosto de malta mediante el método de infusión de puré y también el método de decocción si hay un puré adicional. El volumen total de los depósitos de la orden de elaboración es de 1900 litros, lo que le permite preparar un mosto de alta densidad, ya sea hasta 1700 l. mosto de cerveza de baja densidad.

La naveequipo de elaboraciónen la configuración básica consta de tres unidades: el puré / lauter tun; hervidor de agua / tanque de hidromasaje; tanque de agua caliente. La sala de cocción puede calentarse con vapor, gas o calefacción eléctrica, lo que depende del costo de cada energía y de las políticas ambientales locales.

15BBLCervecería de 2 vasosincluye:

Puré / cuba de 1900 litros;
Hervidor / tanque de hidromasaje de 1900 litros;
Tuberías;
Bomba para transferir agua, puré y mosto;
Control remoto.
Plataforma de trabajo con escaleras

Cervecería comercial de 2 vasos de 1000 litros

15BBLCervecería de cerveza de 3 vasosincluye:

Mash / Lauter tun de 1900 litros;
Tanque Hervidor / Whirlpool de 1900 litros;

Depósito de agua caliente de 1900 litros;
Tuberías;
Bomba para transferir agua y puré;
Bomba para transferir agua y mosto;
Control remoto.
Plataforma de trabajo con escaleras


1000L 3 * buque cervecería cervecería

Descripcion e imagenes de cada tanque


Mash / Lauter tun:

La maceración de puré / Lauter está hecha de acero inoxidable AISI-304 de grado alimenticio de alta calidad con un alto grado de pulido (hasta un acabado espejo). Las soldaduras se pulen en un grado suficiente. El puré de puré tiene una camisa de calentamiento de puré / mosto en todo el diámetro y cono del recipiente. La camisa de calentamiento está aislada térmicamente con espuma de poliuretano y cubierta con una cubierta exterior de acero inoxidable de grado alimenticio.

El sintonizador de puré / lauter está equipado con un motor de engranajes con un rastrillo, una tubería de extracción de vapor o un condensador de vapor de flujo, una escotilla de inspección, iluminación interior, un panel de control para pausas de temperatura, dos bolas de lavado giratorias con conexión a un CIP -estación.

El puré de puré está diseñado para purificar el método de infusión de malta y hervir el mosto con lúpulo. Si hay un hervidor adicional, también es posible el macerado mediante las técnicas de maceración por decocción. La tetera también puede calentar o hervir agua para lavar todo el equipo de la cervecería.

Lo que están equipados:

- Mezclador de puré con motorreductor;

- Luz interior;

- Dos cabezales rotativos de lavado;

- escotilla de inspección;

- Tubería de ventilación con puerta.

- Aislamiento térmico (espuma de poliuretano)

- Válvula neumática

Imágenes:



Fermentador de cerveza 15BBL


El área de fermentación consiste en un número específico (a elección del cliente) de tanque de fermentación de cerveza, también conocido como CCT (tanques cilíndricos cónicos) de una capacidad correspondiente y un panel de control que contiene la automatización para mantener la temperatura de cerveza deseada dentro de cada CCT.

El tanque de fermentación de cerveza tiene una camisa de enfriamiento sobre toda la altura de la parte cilíndrica. Los CCT de 1000 litros también tienen una camisa de enfriamiento de cono separada. Los ССT están aislados con espuma de poliuretano con un espesor de 100 mm. La cubierta externa de CCT está hecha de acero inoxidable espejo de alimentos.

El CCT está diseñado para la presión interna y puede usarse tanto para la fermentación primaria como para la maduración (carbonatación) de la cerveza y la cerveza de suministro para el filtrado o el embotellado. La presión de trabajo dentro del CCT es de hasta 3 bar (se puede ajustar con un dispositivo de presión).

Fila de tanque de fermentación de cerveza 1000L


Lo que están equipados:

Boca de acceso superior o lateral que depende de la solicitud del cliente

Agujero de salto seco

Válvula de alivio de presión

Sensor de temperatura

Termómetro

Manómetro

Dispositivo de taponamiento a presión

Válvula de muestra

Bola de pulverización CIP

Tubería de rebose

Brazo de estantería

Ensamblaje de piedra de carbonatación

Chaqueta de enfriamiento de entrada y salida


Imágenes:


Fila fermentadora; Tanque de fermentación de cerveza 1500L; tanque de adición de levadura; tubos de conexión; Transferencia de mosto


Montaje del tanque de fermentación; Fermentación Maduración (Envejecimiento)

Entrega




Espectáculo al cliente



Proyectos de cervecerías en EE. UU. Y Canadá


Proyectos de cervecería en Alemania, Suiza, Irlanda, Italia, Bélgica.


Proyectos de cervecería en Suecia, Checa, Turquía, Finlandia

Exposición


Exposición en Nuremberg, Alemania en 2017


Exposición en Munich, Alemania en 2018


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