Equipo de elaboración de cerveza de acero inoxidable 7BBL con sistema de trituración de cerveza con calentamiento por vapor
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Detalle del producto

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Equipo de elaboración de cerveza de acero inoxidable 7BBL con sistema de trituración de cerveza con calentamiento por vapor

Todas las tuberías y recipientes pasan la prueba de estanqueidad antes de la entrega.
Función: se utiliza para terminar 4 procesos: maceración, filtración, ebullición e hidromasaje. Puede combinar las funciones en dos tanques o tres tanques libremente. Y generalmente agregamos un tanque de líquido caliente y un tanque de agua fría para mejorar la eficiencia del macerado.

Cantidad:
  • DGET-7BBL
  • DEGONG
  • 8438400000



Introducción al sistema de maceración de cerveza


El macerado de cerveza es uno de los procesos más importantes en la preparación del mosto. Durante el macerado, el agua se mezcla completamente con la malta. Bajo la acción de varias enzimas, la sustancia soluble en la malta se lixivió por completo, y el mosto se fermentó en cerveza bajo La acción de la fermentación.

Suministro eléctrico:3 fases / 380 (220, 415,440…) v / 50 (60) HZ

Monofásico / 220 (110, 240 ...) v / 50 (60) Hz;Personalizado

Componente:Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun en varias combinaciones

Depósito de agua caliente y depósito de agua fría opcional en combinaciones especiales.

Método de calentamiento:Calefacción eléctrica, calefacción directa y calefacción a vapor.

Material:El acero inoxidable es popular por su fácil mantenimiento y su revestimiento de cobre limpio y opcional.

Otros elementos:Caldera de vapor de vapor / gas / diesel, bomba VFD, panel de control de Siemens, sinfín de molienda flexible, intercambiador de calor de placas, sistema de oxígeno, tuberías, plataforma


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FEatures de puré sytem:

Acabado interior: pulido general a 0.4 ~ 0.6 μm sin esquina muerta

Fondo falso resistente con un espacio de tamiz de 0.7 mm

Bola de pulverización rotativa de alto flujo SS CIP con 360 grados de cobertura

Conjunto de brazo de rociador

Hidratante

Rastrillo con motor VFD en tanque Lauter

Agitador con motor VFD en tanque de ebullición

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Introducción al tanque de fermentación

Los tanques de fermentación, o más comúnmente fermentadores, son componentes clave en la elaboración de cerveza. Los fermentadores son tanques especializados diseñados para controlar con precisión la temperatura y mantener las condiciones óptimas para la fermentación, que ocurre una vez que el mosto se ha transferido de la cervecería al fermentador; Se recomienda un diseño de fondo cónico para los fermentadores, lo que permite una cosecha de levadura más fácil


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Características del tanque de fermentación.

• Interior: SS304.TH = 3.0 mm Exterior: SS304.TH = 2.0 mm

• Presión del recipiente: 1.5 bar / 3.0 bar

• Aislamiento: Poliuretano-espesor100 mm.

• Acabado interior: pulido general a 0.4 ~ 0.6 μm sin esquina muerta

• válvula de muestreo sanitario completo

• Válvula de respiración en la parte superior del tanque.

• Válvula de alivio mecánica de 2 bar en brazo CIP

• Manómetro a prueba de golpes en el brazo CIP

• Puerto de salto seco con tapa sólida

• Termopozo para sensor de temperatura de alta precisión.

• brazo de rastrillado

• piedra de carbonatación


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Certificaciones

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