Equipo de elaboración de cerveza 1000L Equipo de fabricación de cerveza para elaboración de cerveza comercial en el hogar para la fabricación de cerveza
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Equipo de elaboración de cerveza 1000L Equipo de fabricación de cerveza para elaboración de cerveza comercial en el hogar para la fabricación de cerveza

La elaboración de cerveza es la producción de cerveza empapando una fuente de almidón (comúnmente granos de cereales, el más popular de los cuales es la cebada) en agua y fermentando el líquido dulce resultante con levadura. ... La mayoría de la cerveza se fermenta con levadura de cerveza y se aromatiza con lúpulo. Todo el equipo de preparación contiene 6 sistemas necesarios (molinillo, sistema de maceración, sistema de fermentación, sistema de enfriamiento, CIP, sistema de control) y otro sistema auxiliar (máquina de embotellado, barrido máquina, máquina de embalaje, filtro, tratamiento de agua, máquina de esterilización, etc.).
¡DEGONG puede proporcionar todo el equipo relacionado con la elaboración de cerveza!

Cantidad:
  • DGET-1000L
  • DGET
  • 8438400000


DEGONGes un fabricante profesional de equipos de elaboración de cerveza, que establece el diseño, la producción, la instalación y la puesta en marcha en uno. Todos los equipos no son fijos, podemos diseñar el equipo más razonable de acuerdo con diferentes necesidades para satisfacer a diferentes clientes.

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Introducción al sistema de maceración de cerveza

El sistema de maceración de cerveza contiene 4 funciones: maceración, filtración, ebullición e hidromasaje. El componente del sistema contiene un tanque de maceración / lavado, tanque de ebullición / hidromasaje, tanque de agua caliente, intercambiador de calor de placas, bombas, sistema de oxígeno del mosto, filtro de lúpulo, concesión de mosto y plataforma de operación. Por supuesto, esto es solo una confugeración, puede requerir otras configuraciones de acuerdo con sus necesidades, como tanque de puré, tanque de lauter, tanque de ebullición / hidromasaje u otros.

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Equipo de elaboración de cerveza 1000L Equipo de elaboración de cerveza para elaboración de cerveza en el hogar comercial (sistema de preparación / maceración de 3 recipientes)


Otros equipos de apoyo
- Marco básico con plataforma de trabajo (excluyendo las máquinas de elaboración más pequeñas)
- Sistema de tuberías con bombas.
- Enfriador de mosto (puede usarse como parte externa)
- Vela de aireación de mosto (puede usarse como parte externa)
- Sistema eléctrico para medir parámetros de trabajo y sistema de control manual o automático del proceso de preparación del mosto.
- Sistema de salida de vapor residual

Un generador de vapor caliente, un tanque de agua caliente y un tanque para agua fría tratada suelen ser accesorios externos de la máquina de elaboración de cerveza.


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Diseñe el tubo de retrolavado para evitar bloquear la placa del filtro

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Sistema removible de grano gastado automático

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Boca de cristal, hidratador, bola de limpieza

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Intercambiador de calor de placas, puede elegir una etapa (agua helada) o una etapa doble (agua de ciudad y agua de glicol)



Introducción al sistema de fermentación.

Tanques de fermentación, o más comúnmente fermentadores, son componentes clave en la elaboración de cerveza. Los fermentadores son tanques especializados diseñados para controlar con precisión la temperatura y mantener las condiciones óptimas para la fermentación, lo que ocurre una vez que el mosto ha sido transferido de la cervecería al fermentador; Se recomienda un diseño de fondo cónico para los fermentadores, lo que permite una cosecha de levadura más fácil.

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Características principales del tanque / recipiente de fermentación de cerveza 1000L:

Carcasa interna: 4 mm, acero inoxidable 304

Carcasa exterior: 2 mm, acero inoxidable 304

Presión de diseño de la carcasa interna 29PSI (2bar), presión de prueba 29PSI (2bar), diseñada para adaptarse a todo tipo de cervecerías artesanales.

Presión de diseño de la camisa de refrigeración interna 29 psi (2 bar).

25% de espacio de cabeza para el proceso de fermentación.

El lado interno del tanque está pulido con un acabado sanitario de 0.6 µm.

El tanque exterior es una placa de acero inoxidable 2B (acero inoxidable cepillado opcional, acabado n. ° 4).

Carcasa y camisa de enfriamiento del cono inferior para un mejor control de temperatura.


Componentes principales del tanque / recipiente de fermentación de cerveza 1000L:

Boca en la cabeza superior (estándar).

Indicador de nivel (estándar) para el tanque interno.

Válvula combinada de vacío / presión. Accesorios de la parte superior del tanque, manómetro.

Válvula de mantenimiento de presión con mirilla para controlar y monitorear el proceso de fermentación.

Bola de pulverización giratoria incorporada dentro del tanque interno para la limpieza.

Válvula de muestreo sanitario, con la conexión más corta en el tanque, fácil de limpiar por CIP.

Válvula de bola manual para cambiar fácilmente el glicol y, por lo tanto, controlar la temperatura.

Otra personalización posible bajo petición.



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Si tiene interés, póngase en contacto conmigo.

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