Ya sea que sea una empresa nueva, una cervecería artesanal bien establecida o una marca líder en el mercado, puede beneficiarse de DGET en la industria cervecera. Nuestro catálogo de equipos de alta calidad abarca desde sistemas completos hasta unidades de proceso y componentes.

Sistema de puré, es la parte más importante del equipo de cervecería. La cervecería es el corazón de la operación cervecera. Un corazón débil e ineficiente no se puede ejercer y no dura.

El fermentador tiene una cubierta de hoyuelos tanto en el cono como en el barril, lo que garantiza que se maximicen las eficiencias y se minimice el tiempo necesario para controlar la temperatura de su producto.

El tanque de fermentación de cerveza también se llama CCT, los fermentadores están hechos de SUS 304, para la fermentación y maduración de la cerveza. Diseñamos, fabricamos todos los fermentadores de variedades desde 500L hasta 30000L. Con todas las válvulas necesarias, conexiones, fermentadores de microcervecerías son la certificación CE.

Después de una fermentación inicial, la cerveza puede acondicionarse en tanques de almacenamiento donde se almacenará a temperaturas cercanas a la congelación durante 1-6 meses. La cerveza ya no está expuesta al \"trub \" que se ha asentado en el fondo del fermentador primario. El proceso de lager ayudará a prevenir la formación de sabores no deseados al limpiar varios productos químicos, ácidos y compuestos.

El área de fermentación consiste en un número específico (a elección del cliente) de CCT (tanques cilíndricos cónicos) de una capacidad correspondiente y un panel de control que contiene la automatización para mantener la temperatura de cerveza deseada dentro de cada CCT.