Microcervecería 1000L Mercado de equipos de elaboración de cerveza Oportunidades globales 2019 - Sistema de cervecería checa

Fabricamos y suministramos tamaños de cervecerías de 50L a 20000L según la demanda de los clientes. Nuestro equipo de cervecería es llave en mano y consta de sistema de molino, sistema de puré, sistema de fermentación, sistema de enfriamiento, sistema de limpieza (CIP), sistema de control y accesorios. Con el equipo de la cervecería, puede producir cervezas excepcionales con mucho cuerpo. A los principiantes les resultará fácil preparar cerveza con este equipo bastante automatizado.

1 molino de malta

Un molino diseñado para la preparación de malta con capacidad de producción de 400 a 500 kg por hora. Rodillos extra anchos !!

Un potente molino eléctrico para la preparación de granos de malta a partir de granos malteados. Los cilindros extremadamente anchos aseguran el acceso requerido al endospermo sin dañar las partes externas de los granos, que son importantes para una fácil filtración posterior del mosto a través de una capa de granos durante el procesamiento del mosto.

Recomendamos este modelo de molino de malta para microcervecerías medianas con un volumen de cervecería de hasta 1000 litros.

Descripción técnica

Capacidad de producción: 400 a 500 kg de grano de malta por hora

Número de rodillos: dos con diámetro extra grande

Distancia ajustable entre rodillos

Conexión de alimentación: 3F 380-400V / 50Hz

Consumo: 4 kW

Soporte incluido

Dimensiones (H x L x W): 920 x 600 x 600 mm

Peso: 180 kilogramos

Molino de malta

2.Muestra sistema de cervecería de 3 recipientes

Este tipo de máquina de elaboración de mosto puede producir de uno a dos lotes de mosto por día.

Producimos la máquina de acero inoxidable. La máquina generalmente se coloca y funciona en la sala de cervecería industrial, pero también se puede colocar directamente en el interior del restaurante. El diseño industrial de la complicada máquina de producción de mosto en el medio del restaurante es una buena herramienta de marketing que atrae la atención del cliente.

Sistema de cervecería de 3 recipientes

Tanques funcionales:

Tanque de trituración / tanque de ebullición de mosto- Recipiente multifunción equipado con duplicador de vapor y agitador para el macerado de granos de malta en agua y para hervir el mosto con lúpulo.

Tanque de filtrado- el tanque con tamiz especial para la separación de la malta descansa del mosto antes de hervir el mosto con lúpulo. Este tanque se utiliza también para el almacenamiento temporal de parte de puré durante el proceso de ebullición de puré de decocción.

Tanque de hidromasaje- tanque equipado con una entrada tangencial para la separación centrífuga de restos sólidos de lúpulo del mosto.

Otras partes funcionales:

Plataforma de servicio con escaleras para facilitar el acceso a los tanques y todos los elementos de control.

Sistema de tuberías con bomba centrífuga y válvulas controladas de forma manual y neumática, elemento de tubería de flujo continuo con mirilla

Sistema de calentamiento para macerar y hervir el mosto a base de vapor caliente como medio de transferencia de calor con generador de vapor externo

Refrigerador de mosto integrado (accesorio opcional)

Sistema eléctrico de medición y control manual o automático del proceso de elaboración de mosto.

Condensador de vapores del proceso de mosto con el ventilador y regulación (accesorio opcional)

Mecanismo de elevación del agitador en el tanque de filtración (accesorio opcional)

Tablero de filtro

Cabezal de plato; bomba de mosto; boca de acceso superior y fondo falso

Descripción técnica:

3. Fermentadores cónicos de la chaqueta de enfriamiento:

Estos son los tanques de cervecería universales típicos más comúnmente utilizados, diseñados especialmente para la producción de bebidas alcohólicas como cerveza, vino carbonatado o sidra. Están diseñados para la fermentación primaria y secundaria de bebidas alcohólicas bajo presión en el mismo fermentador. Diseñado para usar con cerveza.

Depósito de fermentación con escotilla lateral

Depósito de fermentación con escotilla superior

Especificación del tanque de fermentación de acero inoxidable

Presión de diseño 45 psi (3 bar); presión de trabajo 15 psi (1 bar)

4 patas de acero inoxidable con almohadillas niveladoras

Carcasa interior: acero inoxidable 304, espesor 3 mm.

Carcasa exterior: acero inoxidable 304, espesor 2 mm.

Acabado interior y exterior pulido brillante a 0.4um, superficie de higiene

Fondo de cono de 60 grados, se pueden especificar otros ángulos durante el proceso de diseño

Las extensiones de drenaje combinadas y el puerto de cerveza en cono son estándar

25% de espacio libre, a menos que se solicite un volumen diferente

Boca superior o boca lateral

Zona dual en la pared lateral y la camisa de enfriamiento de cono cónico con entrada y salida de glicol

Aislamiento de poliuretano de 80 mm de espesor para enfriar la camisa en el costado y la parte inferior

Carcasa exterior totalmente soldada

Brazo CIP sin soldadura y bola giratoria de alcance de 360 ​​grados

La válvula de alivio de solenoide, la válvula de alivio de presión (válvula de seguridad) son estándar

Manómetro

Sensor de temperatura bien

Válvula de muestra sanitaria y puerto

Todas las abrazaderas y juntas para unir todos los accesorios.

Bola de pulverización de 360 ​​grados

Brazo de estantería

Características del equipo de cervecería:

1. estrictamente control de calidad, cumplir con el estándar de calidad europeo.

2. Acepte ingenieros profesionales y personalizados que le proporcionarán soluciones de diseño.

3. Fermentador cónico de doble camisa con camisa de enfriamiento de placa de hoyuelos, soldadura perfecta.

4. Aspecto limpio y generoso: el tanque está pulido por espejo y el equipo es brillante.

5. El equipo está controlado por PLC y el tanque de fermentación está equipado con un medidor de nivel de tubo de vidrio, que es conveniente para la operación visual.

Servicio postventa proporcionado:

2 años de tanque y 12 meses de garantía de accesorios, mantenimiento de por vida a un costo

7x24 horas por semana correo electrónico y teléfono disponibles

Servicios de mantenimiento, devolución y cambio.

Detalles de empaquetado: paquete de madera estándar

Tipo de paquete: como de costumbre, adoptamos una caja de madera como tipo de paquete. Es adecuado para el transporte de larga distancia. Según la demanda especial de los clientes, podríamos adoptar una caja de chapa de hierro, etc.

Listo para enviar

Si está interesado en nuestro equipo de cervecería artesanal, necesita un presupuesto o simplemente desea hablar sobre su proyecto con nosotros, póngase en contacto y estaremos encantados de ayudarle.