Cervecería 10HL equipo sanitario (calefacción eléctrica de gas y vapor) máquina de cerveza de acero inoxidable personalizable

Equipo de cervecería personalizable

Trituración

Después de reunir los ingredientes adecuados y producir agua caliente en el HLT, puede comenzar el proceso de preparación. La mezcla entrará primero en el puré de puré. En este recipiente, el calor del agua hace que los almidones se conviertan en azúcar. La temperatura del puré es muy importante: dependiendo del tipo de cerveza que planee producir, la cervecera aumentará o disminuirá la temperatura. Para cervezas pálidas, pilsners y cervezas oscuras, la cervecera reducirá la temperatura. Si está haciendo cervezas, porteadores, cervezas gruesas o cervezas de trigo, la cervecera elevará la temperatura.

Lautering

El siguiente paso en el proceso de elaboración de la cerveza es Lautering. Durante este paso, el puré pasa por la cuba lauter. En este recipiente, el líquido azucarado se separa de los granos.

Hirviendo

Luego, el líquido va al hervidor de agua donde comienza a hervir. Este paso es importante para desinfectar y agregar sabor al líquido. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, introducirá aromatizantes en el líquido mientras hierve. Cuanto más tiempo deje hervir la cervecera, más amarga será la cerveza.

Fermentación

Después de que la cerveza se enfría, va a un tanque de fermentación. Aquí, la cerveza perderá el azúcar y producirá dióxido de carbono y alcohol. La cerveza que elaboras depende en gran medida a qué temperatura fermentas. Este paso puede tomar hasta un par de meses, dependiendo del tipo de cerveza que haga.

Maduración

El proceso de elaboración aún no ha terminado. Después de la fermentación, la cerveza va a un tanque Brite / porción donde continúa envejeciendo y madurando. Durante este paso, el tanque filtra la cerveza para aumentar la claridad. Si el cervecero cree que necesita carbonatación adicional, puede usar una piedra de carbohidratos. Esta piedra libera dióxido de carbono en la infusión.

Una vez que complete todos estos pasos, y el proceso de producción de cerveza haya terminado, puede comenzar a barrilizar y embotellar la cerveza o la sidra directamente desde el recipiente para servir.

Equipo de cervecería 10HL en fábrica

Infiltración y mirillas grandes

Placa de filtro o fondo falso

Intercambiador de calor

Parámetros técnicos del sistema Brewhouse

1-Cuba de puré de acero inoxidable, cuba lauter, hervidor de agua hirviendo y recipientes de hidromasaje, o recipientes combinados.

Diseño superior de 2 cúpulas para los recipientes más grandes de tamaño pequeño, diseño superior cónico para un tamaño más grande.

Se recomiendan el tanque de licor 3-Hot y el tanque de licor frío. El HLT se calentará de la misma manera con la tetera.

4-SUS304 para todos los recipientes, y el revestimiento de cobre también está disponible.

5-Agitador para el macerado, sistema de rastrillo para el diseño de entrada tangente, fondo falso fresado y lauter.

6-Panel de control independiente para el sistema de cervecería, PID o control de válvulas penumáticas.

7-Plataforma de la casa completamente elaborada.

8-Todas las tuberías para todo el sistema.

Fermentador 10HL en bodega

Depósito de fermentación con componentes (bola de pulverización, manómetro y boca de acceso lateral, etc.)

Depósito de fermentación de registro superior y registro lateral

Parámetros técnicos del tanque de fermetación

• Interior / Exterior de acero inoxidable 304 soldado con TIG

• espesor de pared interior del tanque de 3 mm

• espesor de la pared exterior de la carcasa de 2 mm

• Aislamiento de poliuretano de 70 mm / 80 mm / 100 mm (disponible) en cono y cilindro

• Pulido sanitario interior 2B (en escabeche y pasivado)

• Pulido exterior 4N (sanitario)

• Patas ajustables con agujeros de anclaje.

• Presión de funcionamiento 20 psi (probado a 30 psi)

• 3/4 \"FNPT para fijación de glicol

• Estantería giratoria completa con montaje DIN

• Puerta lateral de acceso completa sin sombras

• Válvula de alivio de presión / vacío

• Indicador de presión de dial grande

• Escalera / ganchos para manguera

• válvula de muestra

• Puerto de salto de 4 \"con asa y gancho para bolsa de salto seco

• Termopozo de control de temperatura RTD

• Indicador de temperatura grande con sonda

• Brazo CIP con bola giratoria y 360 grados de cobertura.

• Tubo de descarga dedicado

• 2 piezas de piedra de carbonatación de 12 \"con válvula de bola

• 4 válvulas de mariposa con mango de acero inoxidable

• Fondo de cono de 60 grados con espacio de cabeza del 25%

• Todas las juntas de EPDM necesarias

DEGONG es un gran fabricante de equipos de elaboración de cerveza, cuya sede se encuentra en China. Dedíquese al equipo de cerveza, el equipo de fermentación de cerveza, la máquina de embotellado de cerveza, la máquina de llenado de barriles de cerveza, la máquina de filtro de cerveza, el equipo de producción de vino, el tanque de fermentación de vino, el equipo de pasteurización, el equipo de tratamiento de agua, la caldera de vapor, etc. Proporcione la solución total al cliente desde el diseño, la consultoría, la implementación del producto al proyecto

Detalles de empaquetado: paquete de madera estándar

Tipo de paquete: como de costumbre, adoptamos una caja de madera como tipo de paquete. Es adecuado para el transporte de larga distancia. Según la demanda especial de los clientes, podríamos adoptar una caja de chapa de hierro, etc.

Listo para enviar

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