10BBL proyecto llave en mano sistema de preparación de cerveza fabricante de equipos de cervecería comercial

Puré de cervezaEs uno de los procesos más importantes en la preparación del mosto. El equipo requerido es tanque de puré, tanque de lavado, tanque de ebullición y tanque de hidromasaje. Por supuesto, para mejorar la eficiencia del macerado, la mayoría de los clientes elegirán un tanque de agua caliente para preparar el agua con anticipación, lo que puede ahorrar tiempo.

Cervecería con tanque de puré / lauter + tanque de ebullición / hidromasaje (por supuesto, recomendamos un tanque de líquido caliente)

Estos tanques de cervecería se pueden combinar libremente, el macerado y la filtración se pueden combinar en un tanque, la ebullición y el hidromasaje se pueden combinar en un tanque, etc.Tomemos la cervecería de 3 recipientes como referencia para introducir la cervecería mashig de cerveza (tanque de puré / lauter + tanque de ebullición / hidromasaje + tanque de agua caliente)

Equipo de elaboración de cerveza 1000L contanque de puré / lauter + tanque de ebullición / hidromasaje + tanque de agua caliente

Puré / Tun de lauter

• 304ss Insulated Mash Tun, con camisas de vapor de baja presión en el cilindro inferior y lateral del recipiente para una respuesta rápida de ebullición. Aislamiento mínimo de lana de roca de 100 mm, con parte superior de vidrio.

• Mallas de fondo falso fresadas de 304ss para Lautering eficiente y escorrentía de mosto.

• Paleta de mezcla 304ss Mash diseñada para mezclar eficientemente para obtener una temperatura de maceración constante y capacidades de maceración escalonada.

• Sensor RTD de temperatura de puré para controlar la temperatura interna del puré.

• Ensamblaje de Sparge con un medidor de temperatura para monitorear la temperatura del agua de Sparge.

Hervidor de agua / Whirlpool

• El interior y el exterior del recipiente tienen acabado de espejo. La parte inferior del recipiente y los lados cilíndricos están aislados con aislamiento Rockwool de 100 mm, tapa de vidrio de 20 \".

• Las chaquetas de vapor independientes dobles incluyen una chaqueta de vapor inferior y una chaqueta de vapor lateral cilíndrica.

• Entrada tangencial integral para un óptimo efecto de remolino y asentamiento trub / hop.

• 8 \"Ventilación Pila Anillo de condensación, dirige el condensado fuera del recipiente.

• Sensor de temperatura de puré RTD para monitorear insertos de temperatura de purga interna en termopozos soldados en la pared lateral del recipiente.

• Bomba de mosto con control de accionamiento de frecuencia de velocidad variable

• El sistema de bolas CIP Tank Spray con cabezales de pulverización estáticos dobles ofrece un patrón de pulverización ideal para operaciones de limpieza en el lugar y cobertura completa del interior del recipiente. Las bolas de pulverización CIP y las tuberías CIP son 316ss para garantizar la longevidad del sistema.

Tanque de líquido caliente

• Chaqueta superior e inferior.
  

• Chaquetas de vapor completamente soldadas con niples de vapor / condensado sobresalientes traseros.

• Montaje totalmente soldado TIG. Las soldaduras internas se alisan con soldaduras externas que se limpian con ácido y se vuelven a granular. Las soldaduras externas están pulidas a rayas.

• acceso de puerta superior sellado.

• Thermo-well instalado para su sonda de temperatura suministrada.

• Aislamiento de lana mineral de 2 \"con carcasa exterior de acero inoxidable pulido calibre 14.

Otro componente necesario

Pumps: Bomba Lautering y bomba de hidromasaje / fundición de VFD, bomba HL
Piping: Tri-Clamp o DIN estándar pre-construido
Intercambiador de calor: 2 pasos o 1 paso, con accesorios como termómetros, unidad de aireación venturi, etc.
Control de la cervecería: VFD, interruptores, etc., Temp. Automática. control, etc.
Carro CIP portátil: con 1 inmersión eléctrica Calentamiento del tanque cáustico, temperatura automática. control y 1 bomba, etc.

maceración y lavado

Intercambiador de calor de placas

Sistema extraíble automático de grano gastado Raker

Plataforma de operaciones

2016 en Nuremberg y 2017 en Munich

Instalar equipos de cervecería para el cliente.

Enseñar al cliente a preparar cerveza

Si tiene interés, póngase en contacto conmigo libremente.

Más información dewww.pcbrewery.com